Galletas sin gluten y sin huevo.

Después de meses sin publicar, hoy me animo a hacerlo de nuevo para compartir esta receta de @laltracuina. Y es que por fin en mi herbolario he encontrado harina de arroz integral que es como quería hacerlas. Como siempre le he hecho algún que otro cambio, pero la base hay que reconocerla como suya. Cristina…

Palomitas y grasas trans. Recetas caseras.

En solo unas pocas semanas han salido las palomitas en las conversaciones de diferentes grupos de personas a mi alrededor. Un día hablando del comedor del cole, una madre se quejaba de que algún día se había servido palomitas en un acompañamiento. Y otro día en el trabajo una compañera comentó que seguro que yo…

Bizcocho de naranja vs bizcocho de algarroba y cacao.

Hoy os traigo un delicioso bizcocho de naranja… ¿O bien os pasáis al lado oscuro y probáis el de chocolate? Para los que tendéis a dudar… ¡os recomiendo probar los dos e ir alternando… ¡y que la fuerza os acompañe a decidir cuál os parece el mejor!

Crema de cacao y avellanas saludable.

Y he aquí nuestro segundo taller del cole. ¡Crema de avellanas y cacao saludable! Sin azúcares añadidos, nutritiva y riquísima. Una alternativa a la Nocilla o la Nutella que si bien de uvas a peras se pueden tomar, no son de lo más conveniente, ya que además de ser más de la mitad azúcar, llevan…

Galletas de avena estilo “Digestive”

Hoy os traigo una receta de galletas saludables tipo “Digestive”. Sin azúcares añadidos, sin huevo, sin leche y sin gluten si la harina la ponéis de avena certificada. No, no deben sustituir una fruta o una verdura. Pero en todo caso, mejoran con creces las galletas convencionales, y pueden ser, por qué no, un desayuno,…

Bizcocho integral con boniato.

Y después de lanzar ese “Plan de mejoras” para desayunos, almuerzos y meriendas, vamos con una receta que puede servir para todos ellos. Me he inspirado en la receta de Sara, de “Avena y Aguacate”. Hice ya su receta tal cual la refleja en Instagram, pero como me pasa tantas veces, los renacuajos se echan…

Desayunos, almuerzos y meriendas. “Plan de mejoras”.

¿Por dónde empezar? Después de la la entrada anterior Desayunos, almuerzos y meriendas. ¿Qué podemos mejorar?, toca ponernos manos a la obra. Deciros qué puede desayunar, almorzar o merendar un niño podría simplificarse a esto: “Cualquier cosa saludable”.

En busca del pan perfecto.

Buffff…si os cuento mi secreto…después de 2 años buscando el mejor pan y tras recibir el chivatazo, caí en la tentación irreprimible de comprarme la famosa y asequible panificadora de cierto supermercado de origen alemán, y encima online, sin tener que enzarzarme con nadie en una incómoda pelea para conseguir la última unidad en la…