Galletas sin gluten y sin huevo.

Después de meses sin publicar, hoy me animo a hacerlo de nuevo para compartir esta receta de @laltracuina. Y es que por fin en mi herbolario he encontrado harina de arroz integral que es como quería hacerlas. Como siempre le he hecho algún que otro cambio, pero la base hay que reconocerla como suya. Cristina…

Bizcocho de naranja vs bizcocho de algarroba y cacao.

Hoy os traigo un delicioso bizcocho de naranja… ¿O bien os pasáis al lado oscuro y probáis el de chocolate? Para los que tendéis a dudar… ¡os recomiendo probar los dos e ir alternando… ¡y que la fuerza os acompañe a decidir cuál os parece el mejor!

Galletas de avena estilo “Digestive”

Hoy os traigo una receta de galletas saludables tipo “Digestive”. Sin azúcares añadidos, sin huevo, sin leche y sin gluten si la harina la ponéis de avena certificada. No, no deben sustituir una fruta o una verdura. Pero en todo caso, mejoran con creces las galletas convencionales, y pueden ser, por qué no, un desayuno,…

Donuts integrales de calabaza o boniato.

No era mi idea sacar otra receta en tan poco tiempo, pero la publico por aclamación popular. De nuevo es una versión de la receta de Sara de @avenayaguacate. No somos familia, lo prometo, pero hacía tiempo que no encontraba tantas recetas a mi gusto y que salgan tan bien. Ya van cuatro hornadas en…

Bizcocho integral con boniato.

Y después de lanzar ese “Plan de mejoras” para desayunos, almuerzos y meriendas, vamos con una receta que puede servir para todos ellos. Me he inspirado en la receta de Sara, de “Avena y Aguacate”. Hice ya su receta tal cual la refleja en Instagram, pero como me pasa tantas veces, los renacuajos se echan…

Crêpes (Receta ancestral francesa)

El olor a crêpes me recuerda a mi infancia. Siempre era una fiesta cuando mi madre decidía hacer este postre o merienda. Quedas como una reina con los invitados. Y a los niños les chifla. Desde que mi Renacuajo las probó, casi todas las semanas cae esta receta en casa. Para merendar o para desayunar….

Bizcocho integral de chocolate endulzado con pasas.

Hoy os publico la receta de un bizcocho esponjoso, delicioso y muy sencillo de hacer. No busquéis que esté especialmente dulce. Probablemente si lo preparáis al principio de vuestra “adaptación” a una dieta sin muchos azúcares libres, no os parezca una delicia. Pero en mi casa cada vez que lo hacemos vuela. Es una receta…